O programa Curta Ceará, da Alece TV (canal 31.1), apresenta, neste domingo (15/11), às 21h, o documentário “Manzape”, que detalha o processo artesanal de fabricação do tradicional bolo nordestino. A edição conversa ainda com o diretor e roteirista da produção, Roney Souza.
Ambientado na zona rural de Timbaúba, na Serra da Ibiapaba, o filme retrata a tradição de preparo do bolo artesanal que atravessa gerações. Entre fornos a lenha, folhas de bananeira e ingredientes da terra, famílias mantêm vivo um saber que representa a identidade e a resistência cultural da região. A produção destaca a relação entre memória, natureza e pertencimento, valorizando os conhecimentos tradicionais transmitidos entre gerações.
O Curta Ceará vai ao ar na Alece TV, aos domingos, às 21h. Essa edição tem produção e apresentação de Will Delanno, edição de Abraão Holanda e direção de Luciano Augusto, coordenador do Núcleo de Cultura. O programa também fica disponível no canal da emissora no YouTube e no AlecePlay .
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